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鬆餅粉也可以做餅乾

Category - 雑記
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從以前都沒想過有一天我會做餅乾啊!!!!
想說,就做看看吧~
有甚麼難的?

就跑去大創買了餅乾模~
去全聯帶了一盒鬆餅粉~
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在網路上看了很多作法,
決定來個自我流www

正確的材料

全蛋 1個
無鹽奶油 80g
糖粉 50g
鬆餅粉 200g

我用的是安佳無鹽奶油~

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因為要做多一點~
我總共加了300g的鬆餅粉~
這是一開始秤250g,
覺得不夠後來又加了50g~
奶油大約用了80g
第一次做餅乾時用剩的奶油www

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其實奶油要放室內先讓他軟化...
我等不了那麼久...就直接給他加熱了~
聽說這樣餅乾比較容易出油,不過我覺得還好
上次做放隔天也沒出油。

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奶油融了之後加入蛋充分攪拌,
之後再加上鬆餅粉,
努力地攪拌吧!!!!要拌勻喔~

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之後揉成麵糰~
放到冷藏15-20分鐘
讓麵團不會那麼黏~

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之後就可以桿平壓模囉,
然後放進烤箱,
烤箱先預熱,170度的烤箱中烤約15分鐘,
我都有在旁邊顧著,有翻面再烤一下。

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將將~
這是上次第一次做的~~~

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這是今天做的!!
左邊那個不是巧克力口味...
是我想說把烤箱火轉到200看看,
結果忘記顧,就烤焦了www

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包成一袋,
明天心辰帶去跟大家分享~

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然後做得有點餓...
一直聞餅乾的香味,又不能偷吃!!
只好來試試鬆餅~

鬆餅粉100克+1顆雞蛋+50ml的牛奶或水,
充分攪拌均勻之後放到鬆餅機烤,
鬆餅機要先預熱,等麵糊表面冒出泡泡再蓋上鬆餅機^^
之後就等他熟囉!!
結果我麵糊沒扮均勻,倒到一半才發現~趕緊剎車,
結果考出來就一個洞一個洞啦QAQ
不過還是很好吃~
外皮烤得超酥脆的!!!
老媽也稱讚捏~說我做的有模有樣啦~哈哈哈

下次來做鹹口味鬆餅吧!!


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